Alimentazione intelligente
Principi di un’alimentazione sana e completa:
• Eliminare carne, pesce, frutti di mare e alcol.
• Riduci al minimo possibile uova e latticini. L’ideale sarebbe eliminarli completamente.
• Liquidi, frutta e dolci lontani dai pasti.
• Mangiare molta frutta di stagione, come un pasto a parte.
• Aprire pranzo e cena con verdure crude.
• Mangiare legumi (ceci, fagioli, lenticchie, fave, piselli) e cereali, preferibilmente integrali.
• Usare i superalimenti che la natura ci offre: mirtilli ed altri frutti di bosco, avocado, spirulina, zenzero, curcuma, cacao puro, semi (chia, lino, sesamo, zucca, girasole, canapa), mandorle ed altri frutti secchi.
• Andare a letto sempre a stomaco vuoto.
• Fare colazione di alto valore nutritivo, pasto a metà mattina, pranzo, merenda e cena leggera.
• Bere 2,5 litri di acqua al giorno (per gli uomini) e 2 litri per le donne, tra i pasti. Preferibilmente acqua senza fluoro, nitriti né nitrati, evitando bottiglie o boccioni di plastica. Come alternativa all’acqua minerale, installare un depuratore dell’acqua a osmosi inversa o acquistare bottiglie di vetro.
• Usare solo sale marino integrale, non raffinato. Il migliore è quello di mare (non di terra), come il sale siciliano di Trapani.
• Sostituire zucchero (bianco o di canna) con zucchero di cocco, stevia, acero, agave, sciroppo di riso, malto d’orzo o concentrato di datteri.
• Masticazione intensa.
• Cerca di rendere la tua alimentazione squisita e colorata. Ogni frutta o verdura colorata è piena di antiossidanti!
• Se non prendi sole (direttamente sulla pelle, senza il filtro solare o dei vetri) durante gran parte dell’anno, prendi vitamina D. Più della metà della popolazione italiana è carente ed è essenziale per il cervello, ossa e sistema immunitario.
• A prescindere dal sistema alimentare, prendi 4 volte l’anno un complesso di vitamine del gruppo B, che includa la vit. B12.
Avere un’alimentazione sana non significa precludersi dei piaceri della vita. Significa vivere continuamente molto meglio di prima, con più salute, energia, lucidità mentale e stabilità emotiva.
Carlo Mea