La ricetta del chai
Ingredienti:
Acqua – ½ litro
Latte – ½ litro
Radice di zenzero grattugiata – ½ tazza
Cardamomo – 5 semi
Cannella in stecche – 2 unità
Zucchero – 6 cucchiai
Té nero – 3 cucchiai
Preparazione:
Far bollire l’acqua e aggiungere lo zenzero grattugiato, il cardamomo e la cannella.
Aggiungere il latte, lo zucchero e far bollire di nuovo.
Togliere dal fuoco e mettere il tè nero in infusione, per 3 minuti esatti.
Infine, filtrare, versare in una teiera e servire in piccoli bicchieri.
Nota: il chai sarà veramente pronto solo quando la cucina sarà pulita e riassettata.